Kuhmilch ist ein vollwertiges Nahrungsmittel, das dafür bekannt ist, Energie zu spenden, die Knochen zu stärken und das Wachstum zu verbessern. Viele Menschen leiden jedoch an einer Laktoseintoleranz.
Und es wird oft empfohlen, viele Milchprodukte zu konsumieren, vor allem für Sportler. Daher ist es wichtig, einen Ersatz zu finden, der die gleichen oder sogar noch mehr Nährstoffe enthält. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Alternativen.
Sie können z. B. zwischen pflanzlicher und tierischer Milch für Ihre Zubereitungen wählen. Ein Überblick
Die Bedeutung von Milch
Milch ist ein vollwertiges Nahrungsmittel und enthält Vitamine, Mineralstoffe und Kalzium. Dies sind wichtige Nährstoffe, die für ein gutes Knochenwachstum sorgen und die Energieproduktion fördern. So verleiht sie Sportlern mehr Ausdauer und verringert das Risiko von Knochenbrüchen. Milch ist nämlich ein Kalziumbinder und stärkt somit die Knochen.
Pflanzliche Milch
Die Ersatzstoffe
Einige Pflanzen können für die Milchproduktion verwendet werden. Es gibt daher verschiedene Sorten pflanzlicher Milchprodukte auf dem Markt. Sie liefern ebenfalls wichtige Nährstoffe und werden auch wegen ihrer meist biologischen Natur geschätzt. Diese Ersatzprodukte stellen daher eine gesunde Ernährung für diejenigen dar, die Sport treiben. Sie müssen nur Ihre Wahl entsprechend Ihrem Stoffwechsel treffen.
- Mandelmilch: Sie ist reich an den Vitaminen A, B und E und hat einen hohen Anteil an essentiellen Nährstoffen. Außerdem hat sie einen köstlichen Geschmack ;
- Kokosmilch: Sie ist reich an Eisen, Mineralien, Magnesium und Zink. Es ist jedoch nicht ratsam, sie direkt zu trinken. Verwenden Sie sie stattdessen als Zutat für Ihre kulinarischen Zubereitungen ;
- Hafermilch: Dieses Getränk ist reich an Eisen, Magnesium, Vitamin E und B. Allerdings ist ihr Verzehr für Menschen mit einer Glutenallergie verboten ;
- Haselnussmilch: Diese Milch ist reich an Kalzium, Eisen, Magnesium und Fettsäuren; sie ist leicht verdaulich und daher für Menschen mit schwachem Magen geeignet ;
- Reismilch: Diese Milch wird Sportlern und Babys empfohlen, um dank der enthaltenen Kieselsäure Magnesium- und Kalziummangel zu bekämpfen. Beachten Sie, dass das Stillen bis zum sechstenMonat die beste Ernährung für einen Säugling bleibt;
- Sojamilch: Sie hat einen hohen Kalzium- und Proteingehalt. Sie können sie z. B. für die Zubereitung von süßem Joghurt verwenden. Sie sollten dieses Getränk jedoch in angemessenen Mengen konsumieren, um ihre Vorteile voll auszuschöpfen.
Vorteile von Pflanzenmilch
Pflanzenmilch ist leicht und leicht verdaulich. Sie enthält mehrere wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und ungesättigte Fettsäuren. Diese Art von Lebensmitteln hilft auch bei der Stimulierung des Herzens und verringert das Risiko von Herz-Kreislauf-Unfällen. Schließlich ist Pflanzenmilch besser für Allergiker geeignet, da sie keine Laktose enthält wie tierische Produkte.
Die tierische Milch
Die Ersatzstoffe
Neben der Kuh produzieren auch andere Tiere essbare Milch, die reich an wichtigen Nährstoffen ist.
- Schafs- und Ziegenmilch: Sie ist eine hervorragende Alternative zu Kuhmilch, auch wenn sie weniger Kalorien hat. Aus diesem Grund sollten Sie Ihre Ernährung ausgewogen gestalten, um Mangelerscheinungen zu vermeiden ;
- Milch von der Stute: Diese Milch enthält weniger Kasein. Sie ist daher ein in Betracht zu ziehender Ersatz für diejenigen, die Laktose nicht vertragen.
Vorteile von tierischer Milch
Tiermilch, die keine Laktose enthält, ist leichter verdaulich und löst keine Allergien aus.
Eines ist sicher: Es ist unmöglich, auf Milch zu verzichten. Für diejenigen, die Laktose oder tierische Produkte nicht vertragen, gibt es andere Alternativen. Sie liefern fast die gleichen wichtigen Nährstoffe. Einige sollten in Maßen verzehrt werden, während andere nur zum Kochen geeignet sind. Schließlich ist zu beachten, dass diese verschiedenen Milchsorten keinesfalls die Muttermilch ersetzen und nicht für Säuglinge geeignet sind.
